Dügün Tv Aydin Çine
Kolay Beyaz Ekmek Malzemeleri
500 gram un
2 çay kaşığı tuz
7 gram instant maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
Kolay Beyaz Ekmek Nasıl Yapılır?
Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.
Ortasına çukur açın ve yağ ve suyu ekleyip iyice karıştırın.
Unlanmış tezgaha alın ve iyice yoğurun.
Yağlanmış bir kaba hamuru alın ve 1 saat mayalandırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hamuru top şekline getirip yağlı kağıdın üzerine alın.
Fırını 220 derecede ısıtın.
Hamurun üzerine çizik atıp biraz un serpin ve 25- 30 dakika pişirin
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 su bardağı parmesan
Sos için Malzemeler:
1 paket krema
Yarım su bardağı süt
100 gram çedar peyniri
Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır?
Karnabaharı kaynar suda 5 dakika haşlayın.
Bir kasede un ve sarımsak tozunu karıştırın.
Yumurtaları çırpın.
Bir kasede ekmek kırıntısı ve rende parmesanı karıştırın.
Karnabaharlar soğuyunca önce unlu karışıma bulayın ardından yumurtaya batırın ve son olarak da ekmek kırıntısı ve parmesan karışımıyla kaplayın.
Fırın kabına dizin 190 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Sos için; krema ve sütü sos tenceresine alıp kaynama noktasına getirin, ardından rendelenmiş peyniri ilave edip eriyene kadar ve sos kıvam alana kadar karıştırın
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
Yarım havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
500 ml su
Tuz
Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Soğanları yemeklik doğrayın ve yağda kavurun.
Patates ve havuçları da ilave edin.
Mercimeği ilave edip suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşadıktan sonra altını kapatın ve blenderdan geçirin
5 adet kolyoz balığı
3 adet çintar mantarı(kültür mantarı kullanacaksanız biraz daha fazla)
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
defne yaprağı,pul biber
zeytinyağı ve tuz
Firinda Kolyoz Dolma Nasıl Yapılır?
Mantarları ince ince kıyın.
Soğanı piyazlık doğrayın.
Sarımsağı ve biberleri küçük doğrayın.
Bir kapta bütün malzemeleri,tuz ve pul biber de ekleyerek karıştırın.
Her balığın içine bu malzemeyi ve bir adet defne yaprağı koyup kürdanla kapatın.
Balıkları ve eğer mantarlı karışımdan kalırsa onu da yağlı kağıda sarıp fırın tepsisine koyun.
Balıkların üzerine iki kaşık kadar zeytinyağı gezdirip fırında pişirin
